- Punya stok ikan bandeng dalam jumlah banyak di rumah? Coba bikin jadi otak-otak bandeng untuk lauk yang praktis. Ada tips mengeluarkan duri ikan bandeng dalam cara membuat otak-otak berikut. Pastinya bisa kamu ikuti dengan juga Resep Otak-otak Ikan Panggang, Masak Bersama Keluarga di Akhir Pekan Coba ikuti resep otak-otak bandeng dari buku “20 Resep Step By Step Sukses Bikin Otak-Otak” karya Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Resep otak-otak bandeng Bahan 1 ekor 500 gram ikan bandeng 50 gram kelapa muda parut, sangrai, haluskan 150 ml santan kental 3 butir telur ayam, kocok sebentar Daun pisang secukupnya, untuk membungkus Bumbu halus 2 sdt ketumbar 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 7 butir kemiri, sangrai 2 cm lengkuas, parut 2 sdt gula pasir 1 sdt penyedap rasa Garam secukupnya Baca juga Resep Otak-otak Lele, Pengganti Tenggiri yang MahalCara membuat otak-otak bandeng 1. Cuci dan bersihkan ikan dari sisiknya, keluarkan isi perut perlahan dengan mematahkan sekat insangnya terlebih dahulu. Cuci bersih dan tiriskan. 2. Pukul-pukul badan ikan bandeng menggunakan pegangan pisau atau kayu agar daging terlepas dari kulit. 3. Keluarkan duri ikan dengan cara menekuk tulang ekor ke arah kepala, tarik durinya perlahan-lahan. 4. Keluarkan daging ikan dari lubang yang sama dengan bantuan sendok makan. balik kulit ikan lalu bersihkan, balikkan kembali seperti semula. 5. Pisahkan daging dengan tulang ikan bandeng dengan cara dihaluskan di atas saringan santan. Ambil daging ikannya. Campurkan daging ikan dengan kelapa halus, santan, telur kocok dan bumbu halus. Aduk hingga merata. 6. Tambahkan adonan ikan ke dalam kulit ikan hingga badan ikan terisi penuh melalui lubang kepala.
Adadua cara untuk membuat otak otak yaitu dikukus lalu langsung dipanggang atau digoreng. Untuk yang dikukus, otak otak dikukus terlebih dahulu dengan api sedang selama kurang lebih 5 menit hingga mendidih, lalu goreng dengan teflon. Namun, Otak-otak paling baik dipanggang langsung dengan teflon agar aroma dan rasanya lebih terasa. Otak-otak GorengResep otak-otak goreng, merupakan jajanan yang sangat populer sekali di Indonesia. Semua kalangan pasti suka sama jajanan yang satu ini mulai dari anak-anak sampai orang dewasa. Kita biasanya sering menemukan jajanan otak-otak ini di depan sekolah atau di kantain sekarang kita tidak bisa menemukan jajanan ini diluar karna masih pandemi covid 19, untuk kamu yang ingin sekali menikmati otak-otak goreng kamu bisa buat jajanan ini dirumah kamu sendiri dengan menggunakan bahan yang sangat mudah ditemukan dan ekonomis. Langsung simak resep dibawah Otak-otak Goreng Tanpa IkanSimak baik-baik bahan nya ya jangan sampai terlewatkan. Untuk Cocolan atau saus nya itu bebas ya boleh pakai apa Adonan200 Ml air Sendok makan rebon dihaluskan kalo dimedan rebon itu namanya kecepe /ebi/udang kering yg Siung bawang putih dihaluskan.1 Sendok teh kaldu Sendok teh lada Sendok teh Gram tepung terigu Sekitar 10 sendok makan cembung munjung.2 Butir Batang daun bawang Iris halus.200 Gram tepung tapioka Sekitar 20 sendok makan cembung munjung.1 Sendok makan baking Sendok Makan minyak Belibis. Rekomendasi Banget Membuat Otak-otak Tanpa Ikan1. Siapkan panci untuk memasak lalu masukkan 200 mili air putih, masak airnya hingga mendidih gunakan api sedang. Setelah airnya mendidih masukkan satu sendok makan rebon yang telah dihaluskan, 4 siung bawang putih yang telah dihaluskan, lalu Masukkan satu sendok teh kaldu bubuk, 1 sendok teh lada bubuk, 1 sendok teh garam, lalu masukkan 100 gram tepung terigu atau setara dengan 10 sendok makan cembung atau Kemudian matikan api kompornya lalui ini diaduk hingga tercampur rata sampai adonannya kalis dan tidak ada bahan yang bergerindil setelah adonannya kalis pindahkan adonan ke wadah lain diamkan adonan sekitar 5 menit hingga adonannya hangat, setelah sekitar 5 menit adonannya udah hangat masukan 2 butir Telur saya pakai telur ukuran sedang3. Lalu masukkan 1 batang daun bawang yang telah dicuci bersih dan diiris halus lalu masukkan 200 gram tepung tapioka atau setara dengan 20 sendok makan cembung kemudian masukkan tepung secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata, aduk menggunakan sendok boleh juga langsung diolah ini menggunakan Kemudian Masukkan satu sendok makan baking powder baking powder jangan di skip untuk membuat adonannya mengembang dan berongga, setelah adonan mulai tercampur rata Saya lanjut uleni menggunakan tangan untuk memastikan adonannya udah kalis dan bisa dibentuk. Ini adonan yang sudah kalis dan bisa dibentuk jadi teksturnya halus dan gak lengket lagi kalau adonannya masih lengket boleh tambahkan satu sendok makan tepung Selanjutnya kita akan bentuk adonan nya, ambil sedikit adonan lalu pulung membentuk lonjong untuk besar adonan sesuai selera saya ambil sekitar 25 gram setiap bagiannya kalau mau buat lebih besar atau lebih kecil juga boleh sesuai selera lakukan hal yang sama sampai seluruh adonan selesai dibentuk. 6. Setelah adonannya selesai dibentuk hasilnya jadi banyak sekitar 23 bagian kemudian siapkan air di dalam panci, masak airnya hingga mendidih gunakan api sedang supaya adonan yang gak lengket masukkan 2 sendok makan minyak goreng ke dalam panci, setelah airnya mendidih masukkan semua adonan ke dalam panci ini dimasak hingga adonannya mengapung Setelah adonan mengapung semua angkat dan tiriskan hingga airnya turun setelah airnya turun goreng adonan secukupnya dan juga bisa disimpan di dalam kulkas supaya lebih tahan lama adonan disimpan di dalam wadah tertutup rapat lalu letakkan di bagian Siapkan minyak di dalam wajan api sedang cenderung kecil minyaknya panas masukkan adonan secukupnya lalu goreng hingga kuning kecoklatan sampai otak-otak nya mateng bolak-balik adonan agar matangnya merata setelah warnanya kuning kecoklatan otak-otak nya udah mateng angkat dan keluarkan dari minyak Tuliskan hingga minyaknya turun lalu sajikan selagi Juga Resep Cilok Bumbu Kacang Pedas, Kenyal dan GurihVideo Membuat Otak-otak Tanpa IkanPenutupanBegitulah cara pembuatan Kue Brownies Kukus Pandan. Selamat mencoba teman-tema. Terima kasih yang sudah berkunjung di Aroma Rasa. Sampai jumpa di artikel selanjutnya. Jangan lupa untuk Follow Instagram Aroma Rasa. Padapostingan kali ini gue dapat sharing Info tentang 12 Resep dan Cara mudah membuat sosis Paling Enak - Super, Info ini disatukan dari beraneka sumber menjadi mohon maaf jika informasinya tidak cukup lengkap atau tidak cukup tepat. Artikel kali ini juga membahas perihal Cara Membuat Otak Otak Aci Tanpa Ikan - Renunganku, Otak - Read More » Kalau beli otak-otak di luar rumah biasanya dibanderol dengan harga relatif mahal dengan porsi terbatas. Pengin bisa menikmati otak-otak sepuasnya? Coba bikin otak-otak sendiri, yuk!Kamu bisa membuat otak-otak tanpa ikan yang ekonomis. Teksturnya kenyal dan agak renyah. Bisa dinikmati dengan saus sambal atau saus kacang. Yuk, coba resep otak-otak tanpa ikan berikut ini!1. Bahan-bahan yang diperlukanBahan-bahan200 gram tepung tapioka100 gram tepung terigu2 butir telur200 ml air3 lembar daun bawang, iris2 bungkus ebi kering, haluskan2 siung bawang putih, haluskan1 sdt garam1,5 sdt kaldu ayam bubuk1/2 sdt merica bubuk2. Buat adonan otak-otakTuang air ke dalam panci, lalu campur dengan bawang putih halus, garam, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk, aduk hingga merata. Masak dengan api kecil hingga air mendidih, lalu tambahkan tepung terigu sambil diaduk hingga menjadi Tambahkan beberapa bahan4. Bentuk adonan, lalu rebus5. Goreng hingga matang Tentusaja sangat mudah untuk dipraktekkan. Ringkasnya dengan Cookpad, ada beberapa cara membuat otak otak tanpa ikan dan telur dengan resep. Otak Otak Saus Kacang. 1 ekor ikan tengiri kira2 250 - 300 gram (ambil dagingnya saja kemudian lembutkan) 1 batang seledri (iris) 1/2 bungkus kecil santan (kira2 30 ml) 4 siung bawang merah; 1 cup jCUG.